什么是小程序?英文名Mini Program,簡稱小程序,是一種不需要下載安裝即可使用的應(yīng)用,它實(shí)現(xiàn)了應(yīng)用“觸手可及”的夢想,用戶掃一掃或搜一下即可打開應(yīng)用。
對(duì)于很多線下產(chǎn)品生產(chǎn)方(簡稱CP)而言,小程序使得CP有了自主的用戶運(yùn)營工具,進(jìn)而提升自身的競爭力。
以餐飲行業(yè)為例,餐廳可以通過小程序自主用戶運(yùn)營,引導(dǎo)顧客從小程序下單,。使得餐廳的訂單結(jié)構(gòu),更加多元化,避免因?yàn)檫^度依賴美團(tuán)、餓了么訂單(每筆抽成20%),而降低自身經(jīng)營毛利,進(jìn)而提升餐廳整體運(yùn)營效率。
小程序有什么作用?
我們這里僅談及小程序?qū)τ诰€下商戶的作用,一般而言有以下5個(gè):
(1) 流量大、商機(jī)多:天然粘合大流量、高活躍微信用戶,有著更高的交易機(jī)會(huì);
(2) 省扣點(diǎn):去平臺(tái)化自主運(yùn)營,節(jié)省平臺(tái)扣點(diǎn);
(3) 推廣簡便:門店附近可推薦一掃一點(diǎn)就下單
(4) 提升經(jīng)營效率:餐廳點(diǎn)餐、后廚做菜、送餐、結(jié)算簡潔明晰,工作效率提升,人員依賴性降低;
(5) 財(cái)務(wù)無風(fēng)險(xiǎn):客戶付費(fèi)即時(shí)到帳,無應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)。
餐飲商家為何需要小程序?
餐飲商家做實(shí)體店經(jīng)營遇到普遍痛點(diǎn)是:餐廳高度依賴平臺(tái)提供訂單,但這個(gè)成本逐年升高(目前普遍為20%)。而餐廳長年經(jīng)營積累的老客戶(并非平臺(tái)引流的客戶)也從美團(tuán)餓了么上下單,被平臺(tái)抽點(diǎn),導(dǎo)致毛利線守不住。
所以商家期望擁有自己的用戶運(yùn)營工具,跳過平臺(tái)做自主的用戶運(yùn)營,逐步形成“去平臺(tái)化運(yùn)營”態(tài)勢,即:
(1) 美團(tuán)餓了么為商家提供新用戶新流量,進(jìn)而引導(dǎo)成為小程序新用戶,節(jié)省扣點(diǎn);
(2) 線下顧客引導(dǎo)成為穩(wěn)定的小程序忠實(shí)用戶,提升這部分群體的產(chǎn)出;
(3) 小程序本身做更為體系的用戶運(yùn)營,積極抓取新用戶體驗(yàn)流程,促使老用戶多下單,引導(dǎo)用戶下單價(jià)格更高(即拉新、促活、花更多)。
怎樣提升小程序訂單數(shù)?用戶從哪來?
1-線下抓用戶
經(jīng)營穩(wěn)定的餐廳或者餐飲品牌,有著自己穩(wěn)定的消費(fèi)群體,他們認(rèn)可餐廳的口味、價(jià)格、菜品甚至店內(nèi)裝修和門店地址。這部分群體,我們通常稱之為老客戶要發(fā)揮小程序的無扣點(diǎn)優(yōu)勢,要首先發(fā)掘線下顧客成為線上的用戶。
這種轉(zhuǎn)化和發(fā)掘的場景可以非常具體:比如通過在收銀臺(tái)布置收款的小程序碼;也可以,在餐桌上放置一個(gè)點(diǎn)餐的小程序碼,便于到店客戶點(diǎn)餐到桌;再比如,向顧客發(fā)送一個(gè)二維碼紅包,讓客人掃碼領(lǐng)券,便于小程序下單;當(dāng)然也可以通過外賣包裝或者卡片,引導(dǎo)顧客掃碼關(guān)注領(lǐng)券下單。這是一個(gè)相對(duì)來說更加強(qiáng)調(diào)執(zhí)行的工作,餐廳需要有些優(yōu)惠券投入和印刷物料籌備工作,餐廳所有的環(huán)節(jié)和布局細(xì)節(jié)都要支持老客戶成為自己的小程序顧客。老板必須明白,這個(gè)群體是穩(wěn)固、有效的流量貢獻(xiàn)來源,需要花去足夠的時(shí)間和精力去執(zhí)行。
2-從平臺(tái)抓用戶
美團(tuán)餓了么,為商戶提供源源不斷的訂單,當(dāng)然這其間夾帶著用戶信息。商戶老板不應(yīng)該只專心于炒菜,還要更多的關(guān)注用戶構(gòu)成,通過各種手段整理用戶信息,然后引導(dǎo)這些用戶進(jìn)入到小程序里。比如通過外賣夾帶宣傳單頁,比如群發(fā)短信引導(dǎo)用戶小程序(領(lǐng)券)下單。這部分,商戶由足夠的利潤空間去操作,畢竟節(jié)省扣點(diǎn)后,商品單價(jià)可以省去很多,返給客戶做免配送費(fèi)或者打折等等方式都可以。
3-口碑營銷抓用戶
以前一個(gè)餐廳的推廣,大多靠口碑宣傳,店家會(huì)利用店內(nèi)的燈光、靠窗的餐桌、大哥折扣等方式吸引客戶。這些方式,在如今移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)資訊交互發(fā)達(dá)的今天,是非常小量級(jí)的營銷手段。但純粹的廣告推廣,顧客還是更相信朋友的介紹和推介。于是社交平臺(tái)就成為至關(guān)重要的推廣橋梁。
小程序天然粘合了大流量高活躍的微信用戶,這是一個(gè)很大的用戶基數(shù),餐廳小程序就可以引導(dǎo)到店消費(fèi)的顧客轉(zhuǎn)發(fā)小程序優(yōu)惠券,這樣顧客就可以在接收朋友推介的信息后,了解菜品、價(jià)格、地址甚至還有鼓勵(lì)消費(fèi)的優(yōu)惠券。新客戶在口碑推廣下,無需下載,無需注冊,輕而易舉的就成為了餐廳的小程序用戶。
4-活動(dòng)抓用戶
餐廳小程序的推廣,分為線上線下做法。精明的商家要善于發(fā)現(xiàn)客戶的關(guān)注點(diǎn),投其所好迅速積累用戶資源。比如設(shè)置新客戶贈(zèng)券,可以快速增加新客戶數(shù)量;比如向以前的外賣客戶發(fā)送短信,這都是通過用券來積累用戶。
如果有朋友圈、微信群的,發(fā)個(gè)信息告知店里做新菜品活動(dòng),歡迎免費(fèi)品嘗。再比如,做個(gè)某星座顧客到店免費(fèi)的噱頭,都是常用的方式。當(dāng)然,還可以在美團(tuán)餓了么商提交各種促銷信息,提升門店曝光量,然后大量用戶下單后,再引導(dǎo)他們進(jìn)入小程序,這都是一些基本的操作。推廣不等于廣告,他需要店家挖空心思,吸引眼球,切莫被你的顧客忽視了。